Hoki

Hoki on kalaliik, mis kuulub merikalade rikkaasse peresse. Hoki on tuntud oma maitsva liha ja kõrge toiteväärtuse poolest. Seda kala leidub peamiselt Uus-Meremaa ja Austraalia vetes, kus ta elab sügaval ookeanis. Hoki sööb peamiselt kalu ja krille, olles seega kiskjalik liik. Kalastamiseks kasutatakse sageli kaubanduse eesmärgil püüniseid ja võrke, kuna hoki on oluline kaubakala ning selle liha kasutatakse laialdaselt toiduainetööstuses. Hoki on tuntud oma valge ja maheda liha poolest, samuti kerge maitse poolest, mis teeb selle populaarsuseks paljude kulinaarsete retseptide seas.